info@fullantalya.com
Antalya Lezzetleri

Antalya Mutfağı'ndan Bakla Püreli Enginar

Yayın: 27.03.2026 22:45 Güncelleme: 02.08.2026 13:30 Kaynak: Haber Merkezi

Fullantalya ile Antalya Lezzetleri tarif rotalarında Şef Gökay Özenç “Bakla Püreli Enginar” ile karşınızda.

Fullantalya ile Antalya Lezzetleri tarif rotalarında Şef Gökay Özenç “Bakla Püreli Enginar” ile karşınızda. Enginarın ayaklanmasından tabaklamasına, iç baklanın eşsiz püre kıvamına kadar bu tarif tam mevsiminde ve çok leziz. Bakla Püreli Enginarın püf noktaları videoda.

Malzemeler: - 2 adet enginar - 400 gr. iç bakla - Taze karabiber - Soğan - Taze sarımsak - Dereotu - Limon - Zeytinyağı    

Tarifi https://www.youtube.com/shorts/57t2s7upzog

Girit Köftesi (Çöftezes)
Antalya mutfağında Arap ve Girit Mutfağı'nın yoğun olarak izlerini görmek mümkün. Özellikle zeyti...
Manavgat usulü Kabak Çiçekli Bulgur Pilavı
Kabak çiçeği dolmasını hepiniz duymuşsunuzdur. Peki ya pilavını. Bu ilginç yemeğe Manavgat Ticare...
Bir Antalya Lezzeti; Ovalamaç
Yörük Mutfağı'nın olmazsa olmazlarından. Yaz aylarında yapması kolay, sağlıklı ve lzeetli bir yemek.
Antalya usulü Vişneli Bamya
Adeta ekşinin canlılığıyla bamyanın sükunetini, yayla ile ovanın buluşmasını kaşıklıyoruz.
Rezeneli Enginarlı Taze Bezelye
Fullantalya ile Antalya Lezzetleri rotasında şef Gökay Özenç bu tarifinde mevsim sebzelerinden bi...
Tombik Buğulama
Tombik, Akdeniz bölgesine özgü, orkinos ailesinden beyaz etli bir balık türüdür. Tombik yerine kü...
Yörük Salatası
Antalya'da Yörük mutfağına has çok özel bir lezzet. Mutlaka deneyiniz.
Semizotlu Yörük Çorbası
Semizotu özellikle bahar ve yaz sezonu boyunca bolca bulunan, oldukça şifalı bir bitki. Salatalar...
Damak Çatlatan Yörük Lezzeti; Çullama Köfte
Yörük lezzetlerinden "Çullama Köfte" yöremize özgü damak çatlatan lezzetlerden biri.
Antalya Usulü Cive
Cive patlıcanlı mı olur domatesli mi?
Öne Çıkanlar
1
Antalya Mutfağı'ndan Bakla Püreli Enginar
Antalya Mutfağı'ndan Bakla Püreli Enginar
2
Antalya usulü Vişneli Bamya
Antalya usulü Vişneli Bamya
3
Zeytinyağlı Pancar Kavurma
Zeytinyağlı Pancar Kavurma
4
Semizotlu Yörük Çorbası
Semizotlu Yörük Çorbası
5
Damak Çatlatan Yörük Lezzeti; Çullama Köfte
Damak Çatlatan Yörük Lezzeti; Çullama Köfte
6
Antalya Usulü Cive
Antalya Usulü Cive
7
Tombik Buğulama
Tombik Buğulama
8
Antalya Mutfağı’ndan Tahinli Şevketi Bostan!
Antalya Mutfağı’ndan Tahinli Şevketi Bostan!
9
Rezeneli Enginarlı Taze Bezelye
Rezeneli Enginarlı Taze Bezelye
10
Toroslar’ın zirvelerinden gelen lezzet: Çiriş Otu
Toroslar’ın zirvelerinden gelen lezzet: Çiriş Otu
Gözden Kaçmasın
Girit Köftesi (Çöftezes)
Girit Köftesi (Çöftezes)
Manavgat usulü Kabak Çiçekli Bulgur Pilavı
Manavgat usulü Kabak Çiçekli Bulgur Pilavı
Bir Antalya Lezzeti; Ovalamaç
Bir Antalya Lezzeti; Ovalamaç
Antalya usulü Vişneli Bamya
Antalya usulü Vişneli Bamya